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豚肉を思いっきり味わうならコレ！
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豚肉に薄力粉を振ることで、肉の旨みを閉じ込めてふっくら焼き上がり、たれが絡みやすくなる。豚肉は脂身側を筋切りすることで、焼いたときに肉が縮みにくくなる。余ったら翌日のお弁当のおかずにしたり、食べ盛りの方には２枚分でどうぞ。
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