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ポークチャップご飯

調理時間 10分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年03月09日 ]

豚肉の旨み際立つトマトケチャップ味

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材料

３人分／１人分：636kcal　塩分1.4g

  • 豚肉肩ロースしょうが焼き用 315g
  • 玉ねぎ 1/2個(110g)
  • エリンギ 100g
  • えのきだけ 100g
  • 舞茸 90g
  • なたね油 大さじ１
  • 真塩 ２つまみ
  • こしょう 少々
  • サラダ菜 適宜
  • 温かいご飯 510g
  • パセリ（みじん切り） 適宜
  • ★ グループ ★ トマトケチャップ 大さじ３ ★ 万能つゆ 大さじ１ ★ 根生姜（すりおろし） 小さじ２

つくり方

調理時間10分

  • 1 玉ねぎは薄切りにする。エリンギは長さを半分にし薄切りにする。えのきだけと舞茸は石づきのあるものはとり、食べやすい大きさに切る。★は混ぜ合わせる。
  • 2 フライパンになたね油を熱し、豚肉をサッと炒めていったん取り出す。
  • 3 ②のフライパンで①の玉ねぎときのこを炒め、しんなりしたら★を加えて、②を戻し入れる。味が全体にからんだら、真塩とこしょうで味をととのえる。
  • 4 器に好みでサラダ菜を敷き、温かいご飯と③を盛り、好みでご飯にパセリをふる。

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