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豚のわかめ蒸し

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年02月17日 ]

わかめと椎茸の旨みが豚肉によく合う

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材料

２人分／１人分：239kcal　塩分2.1g

  • 肉厚わかめ 40ｇ
  • 豚肉切り落とし 150g
  • 真塩 少々
  • 生椎茸 2枚
  • 根生姜 1片
  • ★ グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ1 ★ 酒 大さじ1 ★ 水 1/4カップ

つくり方

調理時間15分

  • 1 わかめはサッと洗って1分ほど水に浸けて塩抜きし、食べやすい大きさに切る。
  • 2 豚肉は真塩をふる。椎茸は石づきを除いて半分に切る。生姜は薄切りにする。
  • 3 フライパンに豚肉をなるべく重ならないように並べ、肉の隙間に椎茸、①を入れる。★と生姜を加えて火にかけ、ふたをして５分ほど蒸し煮にする。
  • 4 火を止めてサッと混ぜ合わせ、ふたをして１～２分おき、味をなじませる。

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