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鶏カツ丼

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分

  • チキンカツ・大葉&梅肉 4枚
  • 鶏卵 2個
  • なたね油 大さじ6
  • パックだし 1袋(8g)
  • 温かいご飯 360g
  • 細ねぎ(小口切り) 適宜
  • グループ 玉ねぎ(薄切り) 1/2個(100g) 素精糖 大さじ2 丸大豆醤油 小さじ2 みりん風醸造調味料 小さじ2

つくり方

  • 1 フライパンになたね油を熱し、チキンカツを表示通りに加熱する。卵は溶いておく。
  • 2 鍋に水3カップとパックだしを入れ、3〜4分沸騰させてだしをとる。
  • 3 別の鍋に②を1カップ分取り分けて★を入れ、火にかける。3分ほど煮て玉ねぎがやわらかくなったら、チキンカツを加えてサッと煮る。
  • 4 溶き卵を回し入れてふたをする。弱火にし、卵が好みの固さになるまで煮る。
  • 5 器にご飯を盛って④をのせ、好みで細ねぎを散らす。

コツ・ポイント

※余っただし汁は、味噌汁などに使えます。

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