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もっちり蓮根もちの野菜あんかけ

生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年02月24日 ]

食欲そそる甘酢あんアレンジ

9人の方がお気に入りに登録しています。

材料

約３人分（10個分）

  • もっちり蓮根もち 1袋（10個）
  • 人参 1/5本（40g）
  • たけのこの水煮 35g
  • ピーマン 1個（40g）
  • 生椎茸 1枚
  • なたね油 大さじ1
  • ★ グループ ★ とりがらだし顆粒 1/2袋 ★ 丸大豆醤油 小さじ2 ★ 素精糖 小さじ1 ★ 純米酢 小さじ1 ★ こしょう 少々
  • ● グループ ● 片栗粉 大さじ1 ● 水 大さじ2

つくり方

  • 1 人参、たけのこ、ピーマンは4cm長さのせん切りにする。椎茸は石づきを除いて薄切りにする。
  • 2 フライパンになたね油の半量を熱し、凍ったままのもっちり蓮根もちを弱火で焼く。上下を返しながら6分ほど焼き器に盛る。
  • 3 同じフライパンになたね油の残りを熱し、①を炒める。野菜がしんなりしたら水1と1/2カップ、★を加えて煮立たせ、3分ほど煮る。
  • 4 ●の水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら②にかける。

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