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トップ > レシピ > ウインナーときのこのホットサラダ
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ウインナーときのこのホットサラダ

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:171kcal 塩分0.6g

  • ポークウインナー 100g
  • 舞茸 40g
  • 人参 20g
  • スナップエンドウ 4本(20g)
  • 馬鈴薯 2個(300g)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • カットぶなしめじ 40g
  • 粗びき塩胡椒 少々
  • 牛乳 1/2カップ

つくり方

調理時間30分

  • 1 ウインナーは斜め半分に切る。人参は細切りにし、舞茸は小房に分ける。スナップエンドウは筋を取り、丸みのある側から豆がはずれないように割る。
  • 2 馬鈴薯は水からゆで、竹串がすっと通ったら取り出して皮を剥く。鍋に戻してフォークなどで潰す。
  • 3 フライパンにオリーブオイルを熱して①とカットぶなしめじを炒め、野菜がしんなりしたら粗びき塩胡椒をふる。
  • 4 ②の鍋に牛乳を加え、混ぜながら温める。なめらかになったら(※)、塩とこしょう各少々(分量外)で味をととのえる。
  • 5 器に④を盛り、③をのせる。

コツ・ポイント

※好みで牛乳を足して固さを調整してください。

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