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ウインナーときのこのホットサラダ

調理時間 30分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年03月02日 ]

マッシュポテトでボリューム満点

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材料

４人分／１人分：171kcal　塩分0.6g

  • ポークウインナー 100g
  • 人参 1/9本（20g）
  • 舞茸 40g
  • スナップエンドウ 4本(20g)
  • 馬鈴薯 2個(300g)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • カットぶなしめじ 40g
  • 牛乳 1/2カップ
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • 粗びき塩胡椒 少々

つくり方

調理時間30分

  • 1 ウインナーは斜め半分に切る。人参は細切りにし、舞茸は小房に分ける。スナップエンドウは筋を取り、丸みのある側から豆がはずれないように割る。
  • 2 馬鈴薯は水からゆで、竹串がすっと通ったら取り出して皮を剥く。鍋に戻してフォークなどでつぶす。
  • 3 フライパンにオリーブオイルを熱して①とカットぶなしめじを炒めて全体をしんなりさせる。
  • 4 ②の鍋に牛乳を加え、混ぜながら温める。なめらかになったら、真塩とこしょうで味をととのえる。
  • 5 器に④を盛り、③をのせ、粗びき塩胡椒をふる。

コツ・ポイント

好みで牛乳を足して固さを調整してください。

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