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スナップエンドウのペペロンチーノ

生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年03月16日 ]

4人の方がお気に入りに登録しています。

材料

２人分

  • スナップエンドウ 200g
  • ギリシャ産オリーブオイル 小さじ2
  • にんにく（薄切り） 1/2片
  • 国産唐辛子 1本
  • 真塩 少々

つくり方

  • 1 スナップエンドウは筋をとり、真塩（分量外）を加えた熱湯で約1分茹でる。
  • 2 フライパンにオリーブオイルとにんにく、小口切りにし種を取った唐辛子を入れて中火にかける。
  • 3 にんにくの香りが立ってきたら水（大さじ１強）を少しずつ加えながら混ぜ、白濁してとろりとしたらスナップエンドウを加えて強火で炒め合わせ、真塩で味をととのえる。

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