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肉じゃが

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:343kcal 塩分2.6g

  • 豚肉切り落とし 1パック(300g)
  • 人参 1本(200g)
  • 馬鈴薯 500g
  • 玉ねぎ 1個
  • 万能つゆ 1/2カップ
  • いんげん 適宜

つくり方

調理時間35分

  • 1 豚肉は食べやすい大きさに切る。人参は乱切りに、馬鈴薯は皮をむいて一口大に切る。玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。
  • 2 耐熱ボウルに万能つゆと水1カップを入れ、豚肉を入れてほぐす。①の野菜を加え、キッチンペーパーで落しぶたをし、軽くラップをかぶせて電子レンジで15分加熱する。 作業手順2
  • 3 一旦取り出して全体を混ぜる。再び落としぶたとラップをして10分加熱し、そのまま5分蒸らす。
  • 4 器に③を盛り、好みで下ゆでしたいんげんを添える。

コツ・ポイント

下ゆでしたいんげんを添えると彩りがよくなる。キッチンペーパーで落としぶたをすると、味ムラをなくしアクもとれる。※電子レンジは500Wを使用

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