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レンジで！簡単肉じゃが

調理時間 35分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年03月30日 ]

和食の定番おかずを電子レンジで手軽に

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材料

４人分／１人分：343kcal　塩分2.6g

  • 豚肉切り落とし 300g
  • 人参 1本（200ｇ）
  • 馬鈴薯 500ｇ
  • 玉ねぎ 1個（200g）
  • 万能つゆ 1/2カップ
  • いんげん 適宜

つくり方

調理時間35分

  • 1 人参は乱切りに、馬鈴薯は一口大に切る。玉ねぎは５mm幅の薄切りにする。
  • 2 耐熱容器に万能つゆと水１カップを入れ、豚肉を入れてほぐす。①を加え、キッチンペーパーで落としぶたをする。軽くラップをかぶせ、電子レンジで15分ほど加熱する。 作業手順2
  • 3 一旦取り出して全体を混ぜる。再び落としぶたとラップをして10分ほど加熱し、そのまま5分ほど蒸らす。
  • 4 器に③を盛り、好みで下ゆでしたいんげんを添える。

コツ・ポイント

下ゆでしたいんげんを添えると彩りがよくなる。キッチンペーパーで落としぶたをすると、味ムラをなくしアクもとれる。

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コメント

2021/12/20 19:27

lovicoさん lovicoさん

レンチン料理とは思えないほどとっても美味しくできました！しかも味付けは万能つゆだけなのに♪具材も柔らかく仕上がり、高齢の両親にも安心して食べさせてあげられました。因みにお肉はしゃぶしゃぶ用にするとさらに柔らかくいただけました。

1件のコメントを見る

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