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トップ > レシピ > キムチと豚冷しゃぶ麺
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キムチと豚冷しゃぶ麺

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:748kcal 塩分5.5g(つゆの分を含む)

  • 島原手延べひやむぎ 400g
  • 豚肉切り落とし 1パック
  • 細ねぎ(小口切り) 4本
  • 鶏卵 2個
  • 素精糖 小さじ1
  • なたね油 小さじ1
  • きざみ白菜キムチ(甘口) 160g
  • 皮むきいりゴマ 小さじ4
  • グループ ごまだれ 160ml ごま辛味オイル 小さじ4 万能つゆ 40ml

つくり方

調理時間25分※

  • 1 豚肉はゆでてザルにあげる。
  • 2 錦糸卵を作る。ボウルに卵と素精糖を入れて溶きほぐす。フライパンになたね油を熱し、卵液を流し入れて薄焼き卵にする。取り出して粗熱を取り、縦6cm長さの細切りにする。
  • 3 ★と水120mlを混ぜあわせ、たれを作る。
  • 4 ひやむぎを熱湯で4〜5分ゆで、冷水にとってザルにあげる。
  • 5 器に④を盛り、白菜キムチ、①、②をのせて③のたれをかける。
  • 6 皮むきいりゴマと細ねぎを散らす。

コツ・ポイント

ごま辛味オイルの量は好みで調節して。

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コメント

2020/04/25 15:02

さゆさん

お昼ごはんに家族に作ったら、大変好評でした。5歳の娘には辛みは抜いて作りました。簡単で美味しいレシピをありがとうございます。

1件のコメントを見る

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生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

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