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シェントウジャン（鹹豆漿）

調理時間 10分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年04月27日 ]

とろけるおぼろ豆腐のような食感

139人の方がお気に入りに登録しています。

材料

２人分／１人分：176kcal　塩分1.4g

  • 豆乳 300g
  • 真塩 ひとつまみ
  • ごま辛味オイル 適量
  • ★ グループ ★ 丸大豆醤油 小さじ2 ★ 純玄米黒酢 大さじ1
  • ● グループ ● 桜えび 適宜（トッピング） ● 味付ザーサイ 適宜（トッピング） ● 細ねぎ（小口切り） 適宜（トッピング）

つくり方

調理時間10分

  • 1 耐熱ボウルに豆乳を入れ、ラップをかけて電子レンジで2分半加熱する。
  • 2 ★を混ぜ合わせて①に加え、やさしく混ぜる。
  • 3 真塩で味をととのえ、器に盛る。辛味オイルを回しかけ、お好みで●をのせる。

コツ・ポイント

シェントウジャン「鹹豆漿」は台湾で朝ごはんとして親しまれている、豆乳を使った料理です。

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