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海老となすのみそ炒め

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:89kcal 塩分1.7g

  • エコシュリンプ下処理済L 1袋
  • 長なす 2本
  • カラーピーマン 2本
  • 玉ねぎ 1個(250g)
  • ごま油 大さじ1
  • グループ 丸大豆醤油 大さじ1/2 大さじ1 三河本みりん 大さじ1/2 国産十割こうじみそ 大さじ2

つくり方

調理時間20分※

  • 1 えびは解凍してサッと洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。なす、カラーピーマンは乱切りにする。玉ねぎは8等分のくし形に切る。★は混ぜ合わせる。
  • 2 フライパンにごま油を熱して①の野菜を炒め、玉ねぎがしんなりしたら、えびを加えて3分炒める。
  • 3 ★を加え、サッと炒め合わせる。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

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