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野菜の肉巻き焼き

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分(10個)/1人分(5個):387kcal 塩分2.4g

  • 豚肉ロース・肩ローススライス 10枚(170g)
  • グリーンアスパラ 8本
  • 人参 1/2本
  • 真塩 少々
  • ベトナム産ブラックペッパー(あらびき) 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • なたね油 大さじ1
  • 照り焼きのたれ 大さじ3

つくり方

調理時間30分

  • 1 グリーンアスパラは根元の硬い部分とはかまを落とし、3等分に切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで1分加熱する。人参はグリーンアスパラと同じ長さの細切りにする。
  • 2 豚肉を広げて真塩、ブラックペッパーをふり、グリーンアスパラと人参を1/10量ずつのせて巻きつけ、片栗粉をまぶす。残りも同様にして作る。
  • 3 フライパンになたね油を熱し、②の巻きおわりを下にして並べ、火にかける。転がしながら焼き、全体的に焼き色がついたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、照り焼きのたれを加えてからめる。

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