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丸めてかんたん角煮風

調理時間 40分
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カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年05月25日 ]

スライス肉を丸めて作るアイデアレシピ

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材料

４人分／１人分：369kcal　塩分1.9g

  • 豚肉ロース・肩ローススライス 310g
  • 鶏卵 4個
  • 大根 1/3本（300g）
  • 根生姜 １片
  • 片栗粉 大さじ1
  • なたね油　 大さじ1
  • 万能つゆ 60ml
  • かいわれ 適宜

つくり方

調理時間40分

  • 1 ゆで卵を作る。大根は乱切りにして耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで5分加熱する。生姜は薄切りにする。
  • 2 豚肉に塩とこしょう（各分量外）をふり、2枚重ねて半分に折ってくるくる巻く。形を整えて片栗粉をまぶす。 作業手順2
  • 3 鍋になたね油を熱し、②の巻きおわりを下にして焼き、大根を入れて焼き色がつくまで焼く。
  • 4 万能つゆ、水1/2カップ、生姜、ゆで卵を加え、ひと煮立ちしたら全体を混ぜながら10〜15分煮る。
  • 5 器に盛り、お好みでかいわれを添える。

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