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牛肉と夏野菜のオイスターソース炒め

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:151kcal 塩分1g

  • 牛肉切り落とし 160g
  • オクラ 80g
  • カラーピーマン 2個
  • かぼちゃ 1/4個(300g)
  • なたね油 小さじ1
  • グループ にんにく(みじん切り) 小さじ1/2 丸大豆醤油 小さじ1 三河本みりん 小さじ1 素精糖 小さじ1/2 牡蠣味調味料 小さじ2

つくり方

調理時間30分※

  • 1 牛肉は塩とこしょう(各分量外)をふる。オクラはガクの周りをぐるりとむき、真塩(分量外)をふって板ずりし、斜め半分に切る。カラーピーマンは一口大に切る。かぼちゃは種とワタを取り、ひと口大に切って、耐熱容器に入れる。ラップをかけて電子レンジで3分加熱する。★は混ぜ合わせる。
  • 2 フライパンになたね油を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら①の野菜を加えて炒め、野菜がしんなりしたら★加えて炒め合わせる。

コツ・ポイント

かぼちゃの代わりにズッキーニなどでも ※調理時間は解凍時間を除く

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