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牛肉と夏野菜の牡蠣味調味料炒め

調理時間 30分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年06月01日 ]

牡蠣の旨みとにんにくの香り

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材料

４人分／１人分：172kcal　塩分0.5g

  • 牛肉切り落とし 160g
  • オクラ 80g
  • カラーピーマン 2個（80ｇ）
  • かぼちゃ 1/4個（300ｇ）
  • なたね油 小さじ1
  • ★ グループ ★ にんにく（みじん切り） 小さじ1/2 ★ 丸大豆醤油 小さじ1 ★ 本みりん 小さじ1 ★ 素精糖 小さじ1/2 ★ 牡蠣味調味料 小さじ2

つくり方

調理時間30分

  • 1 オクラはガクの周りをぐるりとむき、真塩（分量外）をふって板ずりし、斜め半分に切る。カラーピーマンは一口大に切る。かぼちゃは種とワタを取り、一口大に切って耐熱容器に入れる。ラップをかけて電子レンジで3分ほど加熱する。
  • 2 牛肉は真塩とこしょう（各分量外）をふる。★は混ぜ合わせる。
  • 3 フライパンになたね油を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら①を加えて炒め、野菜がしんなりしたら★を加えて炒め合わせる。

コツ・ポイント

かぼちゃの代わりにズッキーニを使用してもおいしく食べられます。

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