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牛肉のチリコンカン

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2020年05月04日 ]

ひき肉と豆でアメリカの定番料理を

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材料

２人分

牛ひき肉 150g
玉ねぎ 1/2個(100g)
トマト 1個(150g)
真塩少々
こしょう少々
パセリ(みじん切り) 適宜
バゲット適宜
★ グループ ★ オリーブオイル大さじ1 ★ にんにく(みじん切り) 1片 ★ 国産唐辛子（鷹の爪）適量 ★ ローレル 1枚
● グループ ● 大豆ドライパック缶 1缶(135g) ● トマトケチャップ大さじ1 ● 中濃ソース大さじ1/2

つくり方

1 玉ねぎとトマトは細かく刻む。
2 フライパンに★を入れて弱火で熱し、にんにくに色がついたら唐辛子を取り出す。
3 玉ねぎを加えて炒め、透き通ったら端に寄せる。ひき肉を炒め、トマトと●を加えて汁気を飛ばし、塩とこしょうで味をととのえる。
4 器に盛り、好みでパセリをふって、バゲットを添える。

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