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鮭とアスパラガスのにんにくバター

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:208kcal 塩分1.2g

  • 生さけ 2切れ
  • 真塩 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • グリーンアスパラ 70g
  • バター 20g
  • パセリ(みじん切り) 少々
  • グループ 白ワイン 小さじ2 国産レモン果汁 小さじ2 にんにく(みじん切り) 1/2片

つくり方

調理時間20分

  • 1 生さけは解凍して真塩とこしょうをふる。
  • 2 グリーンアスパラは根元のかたい部分とはかまを落とし、斜め半分に切る。
  • 3 アルミホイルに①と②を並べ、★をかけてバターをのせて包む。魚焼きグリルで10分蒸し焼きする。
  • 4 アルミホイルを外して器に盛り、パセリを散らす。好みで輪切りにしたレモンを添える。

コツ・ポイント

ホイルで包み焼きすることで、さけがふっくら仕上がります。白ワインがない場合は料理酒でも代替できます。

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