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鮭とアスパラのにんにくバター

20分※

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2020年05月11日 ]

包み焼きでおいしさを閉じ込める

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材料

２人分／１人分：208kcal　塩分1.2g

生さけ 2切れ（180g）
真塩小さじ1/3
こしょう少々
グリーンアスパラ 70g
バター 20g
パセリ（みじん切り）少々
レモン適宜
★ グループ ★ 白ワイン小さじ2 ★ 国産レモン果汁小さじ2 ★ にんにく（みじん切り） 1/2片

つくり方

調理時間20分※

1 生さけは解凍して真塩とこしょうをふる。
2 グリーンアスパラは根元のかたい部分とはかまを落とし、斜め半分に切る。
3 アルミホイルに①と②の半量を並べて★の半量をかけ、バター10gをのせて包む。同様にもう１つ作り、魚焼きグリルで10分ほど蒸し焼きする。
4 アルミホイルを外して器に盛り、パセリを散らす。好みで輪切りにしたレモンを添える。

コツ・ポイント

ホイルで包み焼きすることで、さけがふっくら仕上がります。白ワインがない場合は料理酒でも代替できます。　※調理時間は解凍時間を除く

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