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トップ > レシピについて > 長芋とキャベツのソース肉巻き

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長芋とキャベツのソース肉巻き

30分

[ 公開日:2020年05月06日 ]

加熱しなくても巻ける長芋とキャベツで肉巻きを考えました。

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材料

4人分

豚肉スライス(モモでもバラでも) 310ｇ
長芋 10cmくらい
キャベツ 300ｇくらい
人参 5cmくらい
小麦粉大さじ1～2
中濃ソースかウスターソース(好みで) 大さじ1～2

つくり方

調理時間30分

1 キャベツは5～6mmの細切りにして塩で軽くもんでおく。人参は千切り、長芋は5cm長さの太い拍子切りにする。
2 キャベツは水気を軽くしぼり、人参と一緒に豚肉で巻く。長芋を豚肉で巻く。肉巻きに小麦粉をまぶす。
3 フライパンに油を熱し、肉巻きを転がしながら焼く。ソースを加えてからめる。味をみて足りなければ塩コショウをする。

コツ・ポイント

小麦粉をまぶすとソースがよくからみます。

このレシピを考えたきっかけ

キャベツの肉巻きならソース味もいけるかな、と思いました。長芋やキャベツならゆでなくても肉巻きができて手間が省けます。

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