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トップ > レシピ > 長芋とキャベツのソース肉巻き
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長芋とキャベツのソース肉巻き

完成写真

材料

4人分

  • 豚肉スライス(モモでもバラでも) 310g
  • 長芋 10cmくらい
  • キャベツ 300gくらい
  • 人参 5cmくらい
  • 小麦粉 大さじ1~2
  • 中濃ソースかウスターソース(好みで) 大さじ1~2

つくり方

調理時間30分

  • 1 キャベツは5~6mmの細切りにして塩で軽くもんでおく。人参は千切り、長芋は5cm長さの太い拍子切りにする。
  • 2 キャベツは水気を軽くしぼり、人参と一緒に豚肉で巻く。長芋を豚肉で巻く。肉巻きに小麦粉をまぶす。
  • 3 フライパンに油を熱し、肉巻きを転がしながら焼く。ソースを加えてからめる。味をみて足りなければ塩コショウをする。

コツ・ポイント

小麦粉をまぶすとソースがよくからみます。

このレシピを考えたきっかけ

キャベツの肉巻きならソース味もいけるかな、と思いました。長芋やキャベツならゆでなくても肉巻きができて手間が省けます。

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