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圧力鍋で時短、しかも柔らかくて骨から身離れがいいです。
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圧力鍋で作ると骨からの身離れがいいです。煮汁に茹でた卵をつ漬け込むと美味。また、残った煮汁にとろみをつけた甘酢あんは、揚げた肉や野菜にかけて活用するのがおススメ！
家族、特に娘の大好物。さっぱりとした味で食がすすむ。作り置きができるのでおもてなし料理や持ち寄りに重宝します。
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