本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
ここからサイト内共通メニューです。
ここから現在位置です。
トップ > レシピ > 牛肉ときゅうりのねぎ塩ごちそうサラダ
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。

牛肉ときゅうりのねぎ塩ごちそうサラダ

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:392kcal 塩分1.0g

  • 牛肉すき焼き・しゃぶしゃぶ用(ロース) 150g
  • きゅうり 1と1/2本
  • 舞茸 50g
  • グループ 長ねぎ(みじん切り) 1本 ごま油 大さじ1 真塩 小さじ1/3 丸大豆醤油 少々

つくり方

調理時間20分

  • 1 きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、真塩少々(分量外)をふり、しんなりしたら軽く水気を絞る。舞茸は小房に分ける。
  • 2 鍋に湯1カップを沸かして酒大さじ2(分量外)を入れ、舞茸を1分ゆでて水気をきる。弱火にして同じ湯で牛肉をサッとゆで、色が変わったらザルにあげて水気をきる。
  • 3 ボウルに★を入れて混ぜ、きゅうりと②を加えてざっくり和える。

コツ・ポイント

牛肉のゆで汁はスープなどに活用できます。食べる直前に和えると、水っぽくならず味つけも最小限の調味料でキマります。

報告する

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

関連ビオサポ記事

本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。