本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
ここからサイト内共通メニューです。
ここから現在位置です。
トップ > レシピ > 手作りオイルサーディンのサラダ
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。

手作りオイルサーディンのサラダ

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:128kcal 塩分0.3g

  • パクッと小いわし下処理済(広島) 170g
  • 真塩 小さじ1
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • 水菜 50g
  • ミニトマト 2個(26g)
  • 好みのドレッシング 適量
  • グループ にんにく(つぶす) 1片 ローレル 1枚 ブラックペッパー(ホール) 10 粒 国産唐辛子(鷹の爪) (輪切り) 1本 オリーブオイル 1と1/2カップ

つくり方

調理時間30分

  • 1 小いわしは解凍し、水1カップに真塩小さじ1を入れた食塩水に漬け、1時間ほどおく。小いわしの水気をキッチンペーパーで軽く拭き取る。
  • 2 玉ねぎは薄切りにし、水菜は6cm長さに、ミニトマトはくし形に切る。
  • 3 鍋に①とA を入れ、火にかける。いわしの周りがふつふつとしてきたら弱火にし、15分ほど煮たら火を止め、粗熱がとれるまで冷ます。
  • 4 ②を皿に盛って③をのせ、好みのドレッシングをかける。

コツ・ポイント

③でできたオイルサーディンはオイルごと冷蔵庫で2~3日保存できます。残ったオイルはパンにつけたり、パスタソースにアレンジできます。 ※調理時間は解凍時間、漬ける時間、粗熱をとる時間を除く

報告する

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

関連ビオサポ記事

本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。