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トップ > レシピについて > 高野豆腐の唐揚げ

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高野豆腐の唐揚げ

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2020年06月29日 ]

夕飯のメインとして。しっかり味なのでお弁当にもぴったりです。

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材料

2人前

高野豆腐 4枚
なたね油適量
片栗粉大さじ４
★ グループ ★ とりがらスープ 1袋 ★ 三河本みりん大さじ1

つくり方

1 高野豆腐は水で戻し、4つくらいにちぎる。
2 小鍋に★を煮立て、1を入れて煮汁がなくなるまで煮上げ、粗熱をとる。
3 ポリ袋に片栗粉を入れ、②を入れてまんべんなくつける。
4 180度の油で2分ほどからりと揚げる。

コツ・ポイント

必ず粗熱を取ってから衣をつけましょう。衣の量が少ないと、油はねの原因になります。

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