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レンジで鶏チャーシュー風

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:269kcal 塩分:1.5g

  • 鶏肉モモ 500g
  • 万能つゆ 大さじ2
  • 丸大豆醤油 大さじ1/2
  • 素精糖 大さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • レタス 適宜
  • ミニトマト 適宜
  • きゅうり 適宜

つくり方

調理時間35分

  • 1 鶏肉は解凍し、フォークで表面に数カ所穴をあける。★は混ぜ合わせる。
  • 2 耐熱容器に鶏肉を入れて★をもみ込み、10分おく。肉を端からきつく丸めて、巻き終わりを爪楊枝で4〜5箇所とめる。 作業手順2
  • 3 ふんわりとラップをかけて電子レンジで6分加熱し、上下を裏返して 4分加熱する。 5分そのままおき、余熱で火を通す。
  • 4 食べやすい大きさに切って器に盛り、お好みでレタス、きゅうり、ミニトマトを添える。

コツ・ポイント

鶏肉に爪楊枝をさして穴をあけ、押して出てきた肉汁が透き通っていたら、火が通った合図です。※調理時間は解凍時間を除く

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