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レンジで鶏チャーシュー風

調理時間 35分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年07月13日 ]

しっとりやわらかくジューシーな仕上がり

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材料

４人分／１人分：269kcal　塩分：1.5g

  • 鶏肉モモ 500g
  • レタス 適宜
  • ミニトマト 適宜
  • きゅうり 適宜
  • ★ グループ ★ 万能つゆ 大さじ2 ★ 丸大豆醤油 大さじ1/2 ★ 素精糖 大さじ1/2 ★ おろししょうが 小さじ1/2 ★ おろしにんにく 小さじ1/2

つくり方

調理時間35分

  • 1 鶏肉は解凍し、フォークで表面に数ヶ所穴をあける。★は混ぜ合わせる。
  • 2 耐熱容器に鶏肉を入れて★をもみ込み、10分ほどおく。肉を端からきつく丸めて、巻き終わりを爪楊枝で４〜５ヶ所とめる。 作業手順2
  • 3 ふんわりとラップをかけて電子レンジで6分ほど加熱し、上下を裏返して 4分ほど加熱する。そのまま5分ほどおき、余熱で火を通す。
  • 4 食べやすい大きさに切って器に盛り、好みでレタス、きゅうり、ミニトマトを添える。

コツ・ポイント

鶏肉に爪楊枝をさして穴をあけ、押して出てきた肉汁が透き通っていたら、火が通った合図です。※調理時間は解凍時間を除く

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