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いかとぶりのフェ

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:83kcal 塩分:0.6g

  • いかそーめん 80g
  • ぶり刺身用 120g
  • きゅうり 1/2本
  • 長ねぎ 5cm
  • 大葉 2枚
  • グループ コチュジャン 大さじ2 素精糖 小さじ1 大さじ1 丸大豆醤油 小さじ1/2 ごま油 小さじ1 しょうが 小さじ1/2 いりゴマ 小さじ1

つくり方

調理時間20分

  • 1 いかは解凍する。ぶりは解凍し、薄いそぎ切りにする。きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、塩(分量外)をまぶして少しおいてから水気を絞る。長ねぎは白髪ねぎにする。★は混ぜ合わせる。
  • 2 ボウルにいか、ぶり、きゅうりを入れ、★を加えて混ぜ合わせる。
  • 3 器に大葉を敷いて②を盛り、ねぎをのせる。

コツ・ポイント

●フェは韓国で刺身のことです。 ●刺身は他の魚介類でもアレンジ可能です。

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