ページの先頭です。
本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
新規会員登録

カテゴリの一覧を見る

食材から探す
料理タイプから探す
調理方法から探す
新規会員登録
ログイン
ここからサイト内共通メニューです。
サイト内共通メニューをスキップする
サイト内共通メニューここまで。
ここから現在位置です。
トップ > レシピ > 夏野菜のキーマカレー
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
食材から探す

一覧を見る

料理タイプから探す

一覧を見る

調理法から探す

一覧を見る

食材から探す
料理タイプから探す
調理法から探す
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。
ビオサポの
SNS公式アカウント

夏野菜のキーマカレー

調理時間 30分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年07月06日 ]

ひき肉と野菜の旨みでコクのある味に

17人の方がお気に入りに登録しています。

材料

６人分／１人分：559kcal　塩分：0.9g

  • 牛肉ひき肉 500g
  • 玉ねぎ 1個
  • トマト 2個
  • なす 2本
  • 国産パプリカ 100g
  • グリーンアスパラ 140g
  • なたね油 小さじ2
  • 雑穀ご飯（白六穀を加えて炊く） 960g
  • ★ グループ ★ にんにく（みじん切り） 1片 ★ 根生姜（みじん切り） 1/2片
  • ● グループ ● 純カレー粉 大さじ2 ● 真塩 小さじ1

つくり方

調理時間30分

  • 1 玉ねぎはみじん切り、トマトはざく切りにする。パプリカは1cmの角切りにし、グリーンアスパラは1cm長さに切る。
  • 2 フライパンになたね油を熱し、なす、パプリカ、グリーンアスパラを炒め、しんなりしたらいったん取り出す。
  • 3 ②のフライパンにひき肉を入れ火にかけ、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら玉ねぎと★を加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたら●を加えて混ぜながら炒める。トマトと水1/2カップを加え、10分ほど煮て水分をとばす。
  • 4 器に雑穀ご飯を盛り、③をかけ②をのせる。

コツ・ポイント

牛ひき肉から脂が出るので、炒めるときの油は不要です。キーマカレーは、カレードリア、カレーうどんに応用したり、サラダのトッピングや卵焼きの具材にも。余ったら冷凍保存も可能です。

報告する

コメント

2020/07/27 19:45

SilverMiyさん SilverMiyさん
コメント画像

豚ひき肉で作りました。カレー粉も、辛口カレールゥフレークを使いました。温泉卵をトッピング♪簡単で美味しくできました。

1件のコメントを見る

コメントする

生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

関連ビオサポ記事

画像がありません 画像がありません 「野菜たっぷり食生活」のコツって？
「野菜たっぷり食生活」のコツって？ [記事を読む]
画像がありません 画像がありません お肉をおいしく食べてしっかり体づくり！
お肉をおいしく食べてしっかり体づくり！ [記事を読む]
画像がありません 画像がありません 刻んで混ぜるだけ！アレンジ可能な辛くないトマトサルサ
刻んで混ぜるだけ！アレンジ可能な辛くないトマトサルサ [記事を読む]
ビオサポの
SNS公式アカウント
本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。