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豚肉切り落としと大葉の丸め焼き

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年07月27日 ]

切り落とし肉が食べごたえある一口ステーキに

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材料

１人分：218kcal　塩分：0.5g

  • 豚肉切り落とし 180g
  • 大葉 5枚
  • 小麦粉薄力タイプ 小さじ1
  • なたね油 小さじ2
  • 酒 小さじ1
  • レタス 50g
  • レモン 適宜
  • ★ グループ ★ にんにく（すりおろす） 1/2片 ★ 丸大豆醤油 小さじ1/2 ★ 真塩 少々 ★ こしょう 少々

つくり方

調理時間15分

  • 1 ボウルに豚肉と★を入れてもみ込み、刻んだ大葉を加えて混ぜる。小麦粉をふり混ぜ、6等分する。手でにぎってまとめ、丸く形を整える。
  • 2 フライパンになたね油を熱し、①を転がしながら焼く。焼き目がついたら酒をふり、ふたをして2分蒸し焼きにする。
  • 3 器に盛り、好みでレタスとレモンを添える。

コツ・ポイント

●お弁当にもぴったり。大葉の代わりにバジルやミックスハーブを使っても。

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