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エビとアスパラのアーリオオーリオ

調理時間 〜１０分
えりさん
完成写真
[ 公開日:2020年09月09日 ]

お膳が寂しいときの、もう一品。

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材料

２人前

  • シュリンプ ８〜１０尾
  • アスパラガス １／２束
  • 人参 少量
  • ニンニク １かけ
  • オリーブオイル 適宜
  • 真塩 適宜

つくり方

調理時間〜１０分

  • 1 湯を沸かし、アスパラガス・エビを塩ゆで。その間に、冷たいオリーブオイルにニンニクスライスを入れて温める。
  • 2 １で茹でた食材と人参細切りを、１のオリーブオイルに入れさっと煽って出来上がり。塩味は下茹ででついているので不要。好みで調整する。

このレシピを考えたきっかけ

おつまみ風の箸休めが欲しかった。とうがらしが苦手な人でもいただけます。

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