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エビとアスパラのアーリオオーリオ

調理時間 〜10分
完成写真

材料

2人前

  • シュリンプ 8〜10尾
  • アスパラガス 1/2束
  • 人参 少量
  • ニンニク 1かけ
  • オリーブオイル 適宜
  • 真塩 適宜

つくり方

調理時間〜10分

  • 1 湯を沸かし、アスパラガス・エビを塩ゆで。その間に、冷たいオリーブオイルにニンニクスライスを入れて温める。
  • 2 1で茹でた食材と人参細切りを、1のオリーブオイルに入れさっと煽って出来上がり。塩味は下茹ででついているので不要。好みで調整する。

このレシピを考えたきっかけ

おつまみ風の箸休めが欲しかった。とうがらしが苦手な人でもいただけます。

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