ページの先頭です。

本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。

ここからサイト内共通メニューです。

サイト内共通メニューをスキップする

ここから現在位置です。

トップ > レシピについて > 冬瓜のトマトカレースープ

現在位置ここまで

ここから消費材検索メニューです。

消費材検索メニューここまで。

ここから本文です。

冬瓜のトマトカレースープ

２０分

[ 公開日:2020年08月27日 ]

とうがんをいろんな味で食べ切ろう！

7人の方がお気に入りに登録しています。

材料

３人分多め

冬瓜１／４（正味300ｇ）
トマト１個
もやし１／２袋
親鶏ミンチ１／２袋
シュリンプ（下処理する）９匹
オクラ（好みで。なくて可）３本
オリーブオイル※ 炒め用の多め
素精糖※ 小さじ１
★ グループ ★ とりがらだし顆粒１袋 ★ 水５５０ｃｃ ★ 酒大さじ３ ★ 真塩小さじ３／４
● グループ ● 下津醤油（なくて可。好みで）小さじ１／２ ● カレーフレークや好みのルー１皿分弱

つくり方

調理時間２０分

1 とうがんは切り分け、種と皮をむき、仕上げたい大きさの倍に切る。（写真は１.5ｃｍ厚）
2 トマトは直火であぶって皮をむき、１ｃｍ角に切って※のオリーブオイルでよく炒め、素精糖を加える。
3 ２に★、もやし、親鶏ミンチを入れて沸かし煮る。シュリンプをさっと煮て取り出し、火を止めて●を溶かし、冬瓜を入れて５分程煮る。
4 火を止めてシュリンプを戻し、好みで板ずり・スライスしたオクラを散らしてできあがり。

コツ・ポイント

トマトをあまり動かずよく炒める。オイルは多め。酸味が飛んで甘みが自然と出ます。ところで、私はスープにお醤油いらない派で子どもがいる派です。好みで調整くださいね。

このレシピを考えたきっかけ

とうがんを食べ切りたくて。

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

関連レシピ

ひんやりトマトとヨーグルトのデザート

ひんやりトマトとヨーグルトのデザート

生活クラブカタログさん

簡単！手羽先のケチャップ煮

簡単！手羽先のケチャップ煮

生活クラブカタログさん

関連コラム

画像がありません

画像がありません

15分で完成！トマトのさわやか夏カレー

15分で完成！トマトのさわやか夏カレー [記事を読む]

画像がありません

画像がありません

子どもも大人も楽しめる！日本の五節句「七夕」レシピ

子どもも大人も楽しめる！日本の五節句「七夕」レシピ [記事を読む]

画像がありません

画像がありません

切ってまぜて完成！たこと彩り野菜の和えもの

切ってまぜて完成！たこと彩り野菜の和えもの [記事を読む]

本文ここまで。

ここから共通フッターメニューです。

共通フッターメニューここまで。