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しらすときのこのガーリックオイル漬

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年09月28日 ]

きのこに含まれるビタミンDで、しらすに含まれるカルシウムを効率よく摂取できます

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材料

記載の分量：1853kcal　塩分：5.0g

  • エリンギ 2本(60g)
  • 国産唐辛子（鷹の爪） 1本
  • オリーブオイル 200ml
  • にんにく(みじん切り) 1片(10g)
  • カットぶなしめじ 1/2袋(100g)
  • しらす干し 1袋(75g)
  • 真塩 ひとつまみ

つくり方

調理時間15分

  • 1 エリンギは縦6～8等分に切り、長さを半分に切る。唐辛子は種を除いて小口切りにする。
  • 2 フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱めの中火にかけ、3分ほど加熱する。にんにくが薄く色づいたらエリンギ、ぶなしめじを加え、途中混ぜながら3〜4分煮る。
  • 3 しらす、真塩を加えて混ぜ、1〜2分煮る。

コツ・ポイント

・冷蔵庫で３〜４日の保存が可能です。　・バケットにのせたりパスタに和えたり、豆腐にかけても。

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