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カラフル豚スラ串

カタログ掲載 完成写真

材料

6本分/全量:465kcal 塩分:2.9g

  • エリンギ 60g
  • いんげん 6本
  • 人参 1/2本
  • 豚肉ロース・肩ローススライス 6枚
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • なたね油 大さじ1/2
  • 照り焼きのたれ 大さじ2
  • 大さじ1

つくり方

調理時間25分

  • 1 エリンギは薄切り、人参はピーラー(またはスライサー)で薄切りにする。エリンギ、人参、いんげんはさっとゆでて水に取り、いんげんは長さ4等分に切る。豚肉は半分の長さに切り、半分の幅に折る。
  • 2 豚肉、エリンギ、人参、豚肉、いんげんの順に串に刺す。豚肉、エリンギ、人参はじゃばら状になるように刺し、真塩、こしょうをふる。 作業手順2
  • 3 フライパンになたね油を熱して②を焼く。両面に焼き色がついたら照り焼きのたれと酒を加え、煮からめる。

コツ・ポイント

じゃばら状に折りたたんでから串に刺すのが、簡単につくるコツ!

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