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カラフル豚スラ串

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年09月21日 ]

楽しく作れて、肉と野菜が一緒にとれる！

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材料

６本分／全量：465kcal　塩分：2.9g

  • エリンギ 60g
  • いんげん 6本
  • 人参 1/2本
  • 豚肉ロース・肩ローススライス 6枚
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • なたね油 大さじ1/2
  • 照り焼きのたれ 大さじ2
  • 酒 大さじ1

つくり方

調理時間25分

  • 1 エリンギは薄切り、人参はピーラー（またはスライサー）で薄切りにする。エリンギ、人参、いんげんはさっとゆでて水に取り、いんげんは長さ４等分に切る。豚肉は半分の長さに切り、半分の幅に折る。
  • 2 豚肉、エリンギ、人参、豚肉、いんげんの順に串に刺す。豚肉、エリンギ、人参はじゃばら状になるように刺し、真塩、こしょうをふる。 作業手順2
  • 3 フライパンになたね油を熱して②を焼く。両面に焼き色がついたら照り焼きのたれと酒を加え、煮からめる。

コツ・ポイント

じゃばら状に折りたたんでから串に刺すのが、簡単につくるコツ！

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