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さんまのポテト焼き

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年10月12日 ]

せん切りポテトでボリュームアップして食べごたえ抜群

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材料

２人分／１人分：307kcal　塩分：0.5g

  • さんまフィレ 100g
  • にんにく（すりおろし） 1/2片
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • ミックスハーブ 少々
  • 小麦粉薄力タイプ 適量
  • 馬鈴薯 1個（150g）
  • バター 20g
  • ベビーリーフ 60g
  • 国産レモン 2切

つくり方

調理時間25分

  • 1 馬鈴薯はせん切りにする（水にはさらさない）。
  • 2 さんまフィレは解凍して水気を拭く。3等分に切り、にんにくをすり込み、真塩、こしょう、ミックスハーブをふり、小麦粉をまぶす。全体に①の馬鈴薯をまとわせる。
  • 3 フライパンにバターを溶かし、③を並べる。両面に焼き色がつくまで焼く。
  • 4 器に盛り、ベビーリーフとくし形に切ったレモンを添える。

コツ・ポイント

馬鈴薯は水にさらさず、でんぷんの粘着性を利用してさんまにまとわせます。

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