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真だらのレモンバター蒸し

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年10月12日 ]

さっぱりしながらコクのある味つけを楽しむ

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材料

２人分／１人分：237kcal　塩分：1.0g

  • 北海道産真だら切身 250g
  • 人参 1/3個（60g）
  • ピーマン 1個（40g）
  • 玉ねぎ 1/2個（100g）
  • にんにく 1片
  • レモン 1/2個
  • 真塩 ひとつまみ
  • ブラックペッパー（あらびき） 少々
  • バター 20g
  • 酒 大さじ2

つくり方

調理時間15分

  • 1 真だらは解凍する。人参とピーマンは細切りにする。玉ねぎとにんにくは薄切りにする。レモンは輪切りにする。
  • 2 フライパンより少し大きめに切ったアルミホイル2枚に人参、ピーマン、玉ねぎを等分に敷き、真だらをのせ、真塩とブラックペッパーをふる。レモンとにんにくをのせて酒をふり、バターをのせ、アルミホイルの口を閉じる。
  • 3 フライパンに②を並べてふたをし、強めの弱火で10分ほど蒸し焼きにする。

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