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海鮮キムチ鍋

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:248kcal 塩分:3.6g

  • 生かき(宮城県産) 150g
  • 北海道産真だら切り身 4切れ
  • あさり(冷凍)福岡産 180g
  • えのきだけ 200g
  • にら 100g
  • 長ねぎ 1本(100g)
  • 絹豆腐 1丁(300g)
  • きざみ白菜キムチ(甘口) 100g
  • ごま油 大さじ1
  • グループ キムチ鍋つゆ 1/2本(180ml) 3と1/2カップ 大さじ2

つくり方

調理時間30分

  • 1 かきは塩水(分量外)でふり洗いし、水気をきる。真だらは解凍して長さを3等分に切る。あさりは凍ったままこすり合わせながらサッと水で洗う。
  • 2 えのきだけは石づきを除いてほぐす。にらは3cm幅に切る。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。絹豆腐は食べやすい大きさに切る。
  • 3 鍋に★とあさりを入れて火にかける。煮立ったら真だらを加えてふたをし、弱めの中火で3分ほど煮る。あさりの殻が開いたら、キムチの半量、えのきだけ、長ねぎ、絹豆腐を加えて5分ほど煮る。
  • 4 えのきだけがしんなりしたら、かきとにらを加えてサッと煮る。かきに火が通ったら残りのキムチをのせ、ごま油を加える。

コツ・ポイント

生活クラブの冷凍あさりは、使う前にザルに入れ流水で洗ってから鍋に入れてください。

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生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

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