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しゅうまい蒸し鍋

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2020年11月09日 ]

蒸し器がなくてもOK！鍋に野菜を敷いて蒸すだけ

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材料

2～3人分

白菜 2枚（200ｇ）
焼売 8個
水 3/4カップ
冷凍国産ブロッコリー 100g
星とハートのスイートポテト適量
肉厚わかめ 20g
ポン酢しょうゆ（ゆず）大さじ1
ごま油大さじ1

つくり方

1 白菜2枚（200g）は食べやすくちぎって土鍋にしき、その上に凍ったままの焼売8 個をのせる。
2 水3/4カップを回し入れ、蓋をして強火にかける。蒸気が上がったら、弱火で約12分蒸す。
3 凍ったままの冷凍国産ブロッコリー100g、星とハートのスイートポテト適量を加え、弱火でさらに約5分蒸す。※焦がさないよう、時々様子を見ながら、適量水を加えてください。
4 【わかめともやしのポン酢和え（2～3人分）】肉厚わかめ20gは、水で塩抜きをしてよく水気をきり、ゆでて絞ったもやし100gと合わせる。ごま油・ポン酢しょうゆ（ゆず）各大さじ1を加えて和える。

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2020年11月4回号掲載

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