ページの先頭です。

本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。

ここからサイト内共通メニューです。

サイト内共通メニューをスキップする

ここから現在位置です。

トップ > レシピについて > りんごとレモンのお酒

現在位置ここまで

ここから消費材検索メニューです。

消費材検索メニューここまで。

ここから本文です。

りんごとレモンのお酒

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2020年12月14日 ]

さわやかな果物の風味を閉じこめて

25人の方がお気に入りに登録しています。

材料

全量／１人分：1719kcal　塩分：0.1g

清酒（果実酒用） 900ml（アルコール度数20度以上）
りんご 2個（600g)
レモン 1個(100g）
素精糖 100g

▼保存容器の消毒方法＜アルコール消毒編＞
https://recipe.seikatsuclub.coop/recipe_detail.html?R_ID=10000001625

腐敗の原因になるので、保存びんは必ず消毒して乾燥させたものを使用してください。
作業するときは必ず清潔な手で行ってください。
素精糖の量は好みで調節してください。
アルコール度数20度未満で作ることは法律で禁じられていますので、20度以上の日本酒を選んでください。
お湯や炭酸などで割ったり、ロックにしたりして楽しめます。
レモンの皮は苦味の原因となるので剥いて使用します。
びんの中で果物が空気に触れないよう、しっかり液につけてください。
果物を浸けたままにしておくと、雑味が出たり、酒が濁ったりする原因となるため、7〜10日ほどで取り除くようにします。
取り出した果物は、鍋に入れて火にかけてジャムなどにできます。果物はアルコール分を含むので、子どもが食べないよう注意してください。

つくり方

1 りんごは洗って水気を拭き、皮ごと8等分に切って芯を取り除く。レモンは皮を剥いて薄切りにする。
2 消毒した保存びんに酒と素精糖を入れ、清潔な箸などで混ぜ、①を加える。
3 ふたを閉め、冷暗所におく。1日1回びんをゆすり、溶けた糖分が全体にまわるようにする。7〜10日ほどしたらりんごとレモンを取り除く。

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら別のウィンドウで開きます。

関連レシピ

ひんやりトマトとヨーグルトのデザート

ひんやりトマトとヨーグルトのデザート

生活クラブカタログさん

味噌豆腐ソースグラタン

味噌豆腐ソースグラタン

生活クラブカタログさん

生活クラブカタログさん

関連コラム

画像がありません

画像がありません

今年は”いつもとちがう”を楽しもう♪ 手づくりバレンタインデー特集

今年は”いつもとちがう”を楽しもう♪ 手づくりバレンタインデー特集 [記事を読む]

画像がありません

画像がありません

たっぷり味わうなら今がおすすめ♪ 甘くておいしい冬人参で食卓をパッと彩ろう

たっぷり味わうなら今がおすすめ♪ 甘くておいしい冬人参で食卓をパッと彩ろう [記事を読む]

画像がありません

画像がありません

子どもと楽しくフリフリ♪ 味つけいろいろペンネのおやつ

子どもと楽しくフリフリ♪ 味つけいろいろペンネのおやつ [記事を読む]

本文ここまで。

ここから共通フッターメニューです。

共通フッターメニューここまで。