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ピクルス食べたい

完成写真

材料

小鉢約6杯分

  • パプリカ赤 1/2個
  • 大根直径8㎝位 5㎝
  • 玉ねぎ小 1/2個
  • セロリ細いところ 10㎝
  • アスパラガス(冷凍野菜) ひとつかみ(40g位)
  • ミックスハーブ(有れば) ひとつまみ
  • グループ すし酢 大さじ4 白だし 大さじ1 大さじ2

つくり方

調理時間10分

  • 1 加熱調理可能なマチ付きのジッパー袋を用意する。 大根は5ミリ厚さのいちょう切り、他の野菜は一口大に切る。
  • 2 ジッパー袋に調味液と大根を入れ、500wの電子レンジで30秒加熱する。
  • 3 他の野菜もジッパー袋に入れ、更に30秒加熱する。
  • 4 ミックスハーブを入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で一日寝かす。 以上です。

コツ・ポイント

野菜に熱が通り過ぎると歯触りが悪くなります。電子レンジの時間を加減してください。

このレシピを考えたきっかけ

カフェランチのサラダにピクルスが3切れ付いてきて、美味しくて帰宅した後も(ピクルス食べたい!)が頭の中でリフレイン。冷蔵庫にあるもので出来ました。

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