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ベビーほたてのコーンクリームスープ

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2021年01月25日 ]

ほたての旨みがスープに溶け出す

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材料

２人分／１人分：229kcal　塩分：1.9g

  • ベビー蒸しほたて 50g
  • スイートコーン缶クリーム状 1缶(190g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • マッシュルーム 50g
  • バター 10g
  • 牛乳 1カップ
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • パセリ（刻む） 適宜
  • ★ グループ ★ コンソメ顆粒 1/2袋（4g） ★ 水 1カップ

つくり方

調理時間20分

  • 1 玉ねぎはみじん切りにする。マッシュルームは薄切りにする。
  • 2 鍋にバターを熱し、①を炒める。玉ねぎが透き通ってきたらほたてを加え、油がまわったら★とコーン缶を加えて5分ほど煮る。牛乳を加えて真塩とこしょうで味をととのえる。
  • 3 器に盛り、好みでパセリを散らす。

コツ・ポイント

● マッシュルーム以外に、好みのきのこを使ってもOK。

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