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トップ > レシピ > 鮭のチーズムニエル
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鮭のチーズムニエル

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:222kcal 塩分:0.9g

  • 北海道産生鮭切り身(皮取り) 4切(160g)
  • 真塩 ひとつまみ
  • ブラックペッパー 少々
  • 小麦粉薄力タイプ 大さじ1
  • とろけるスライスチーズ 2枚
  • バター 10g
  • パセリ(みじん切り) 適宜
  • サニーレタス 適宜
  • ミニトマト 適宜

つくり方

調理時間15分

  • 1 鮭は解凍して水気を拭き取り、真塩とブラックペッパーをふって小麦粉をまぶす。チーズは半分に切る。
  • 2 フライパンにバターを熱し、弱めの中火で焼く。焼き色がついたら上下を返し、3分ほど焼く。
  • 3 ②にチーズを1切れずつのせ、ふたをして弱火で1〜2分蒸し焼きにする。
  • 4 チーズが溶けたら器に盛る。好みでパセリをふり、サニーレタスとミニトマトを添える。

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