本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
ここからサイト内共通メニューです。
ここから現在位置です。
トップ > レシピ > はまぐりのお吸い物
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。

はまぐりのお吸い物

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:43kcal 塩分:1.2g

  • みついし昆布 10cm角
  • 冷凍はまぐり 1袋(4個)
  • 小松菜 40g
  • ひな祭りなま麩 4個(40g)
  • 大さじ2
  • 木の芽 適宜
  • グループ 丸大豆醤油 小さじ1 真塩 小さじ1/2

つくり方

調理時間20分

  • 1 はまぐりは凍ったままサッと洗って水気をきる。小松菜は1分ほどゆでて4cm長さに切る。なま麩は解凍して、幅1cmの斜め切りにしてさらに半分に切り、一口大のひし形にする。電子レンジで40秒ほど加熱する。
  • 2 鍋に昆布と水4カップを入れて2〜3時間おく。弱火にかけ、ふつふつと泡が出てきたら昆布を取り出し、はまぐりを入れる。
  • 3 はまぐりの殻が開いたら酒を加えて火を弱め、アクを除く。★で味をととのえる。
  • 4 器にはまぐり、小松菜、なま麩を盛り、③の汁を注ぐ。好みで木の芽をのせる。

報告する

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

関連ビオサポ記事

本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。