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炒り豆肉味噌

完成写真

材料

  • ひき肉(牛か豚) 好きなだけ
  • 玉ねぎ(みじん切り) 好きなだけ
  • しょうが・にんにく・ニラ・ねぎ等 あれば。好きなだけ。入れずとも良い。
  • 炒り豆 たくさん
  • ウスターソース 適量

つくり方

調理時間10分

  • 1 炒り豆以外の材料を炒めてから、ウスターソースを鍋肌からまわし入れて焦がし、味を決める。
  • 2 火を止めて、炒り豆を散らしてできあがり。

コツ・ポイント

味付けはウスターソースだけ。何も足さないほうが逆に美味。足しても七味程度。騙されたと思ってやってみてください。

このレシピを考えたきっかけ

7〜8年前、大阪か九州の給食プリントで教わりました。

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