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ほたてと甘夏のシトラスサラダ

調理時間 20分※
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2021年02月22日 ]

柑橘系の味つけでほたてと野菜の旨みがアップ

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材料

4人分／1人分：102kcal　塩分1.2g

  • 甘夏みかん 1個(350g)
  • ミニトマト 8個(80g)
  • キャベツ 4枚(240g)
  • 真塩 ひとつまみ
  • 北海道産冷凍ほたて貝柱 175g
  • すだち果汁のさっぱりドレッシング 大さじ4

つくり方

調理時間20分※

  • 1 甘夏みかんは実を取り出して薄皮をむき、食べやすい大きさに切る。ミニトマトは半分に切る。キャベツは3cm角のざく切りにし、真塩をふって5分ほどおき、しんなりしたら水気を絞る。
  • 2 ほたては解凍し、半分の厚さに切る。1分ほどゆでて冷水にとり、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
  • 3 ①と②をボウルに入れ、ドレッシングを加えて和える。　

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

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