スタミナ野菜炒め

20分

[ 公開日:2021年03月22日 ]

ちくわ・肉・にんにくで食べごたえアップ！

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材料

1 ちくわは1cm幅の斜め切りにする。キャベツは一口大のざく切りにする。生椎茸は石づきを除き、かさと軸を薄切りにする。人参は1cm幅の短冊切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
2 フライパンになたね油とにんにくを熱し、香りが出てきたら弱火でちくわと豚肉を炒める。肉の色が変わったら中火にし、生椎茸と人参を加えて2分ほど炒める。
3 キャベツ、もやし、★を加えてサッと炒める。真塩で味をととのえ、好みでブラックペッパーをふる。
4 【リメイクレシピ：焼きそば（１人分）】フライパンになたね油小さじ1を熱し、国産小麦のむし焼そば麺1玉を入れ、両面を5分ほどずつ焼いて取り出す。同じフライパンにスタミナ野菜炒め150gを入れて1分ほど炒め、麺を戻し入れる。酒大さじ2を加えてふたをし、1～2分蒸す。焼そばソース大さじ1を加えて混ぜ、器に盛り、好みで刻み紅しょうがを添える。（調理時間10分）