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高野豆腐のトマト煮

25分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2021年04月12日 ]

トマトとウインナーの旨みが高野豆腐にしみ込む

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材料

４人分／１人分：197kcal　塩分1.6g

高野豆腐・無消泡8枚入り 8枚
ジューシーパリ旨ポークウインナー 4本
ぶなしめじ 100g
北海道の玉ねぎソテー 1袋（70g）
パセリ（みじん切り）少々
★ グループ ★ にんにく（みじん切り） 1片 ★ オリーブオイル小さじ2
● グループ ● トマトピューレー 1袋（100g） ● コンソメ顆粒 1袋（8g）

つくり方

調理時間25分

1 高野豆腐は包材の表示通りに戻し、水気をきって4等分に切る。ウインナーは斜め切りにする。ぶなしめじは石づきを取り小房に分ける。
2 厚手の鍋に★と玉ねぎソテーを入れて火にかけ、にんにくの香りが出てきたら①と●を加えて全体を混ぜ、ふたをして弱めの中火で10分ほど煮る。
3 器に②を盛りパセリを散らす。

コツ・ポイント

北海道の玉ねぎソテーを使わない場合は、みじん切りの玉ねぎ1/2個を炒めて使ってください。

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