ページの先頭です。
本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
新規会員登録

カテゴリの一覧を見る

食材から探す
料理タイプから探す
調理方法から探す
新規会員登録
ログイン
ここからサイト内共通メニューです。
サイト内共通メニューをスキップする
サイト内共通メニューここまで。
ここから現在位置です。
トップ > レシピについて > とろろ茶碗蒸し
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
食材から探す

一覧を見る

料理タイプから探す

一覧を見る

調理法から探す

一覧を見る

食材から探す
料理タイプから探す
調理法から探す
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。
ビオサポの
SNS公式アカウント

とろろ茶碗蒸し

調理時間 30分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2021年05月17日 ]

ふわとろ食感が楽しめ食べごたえもアップ

9人の方がお気に入りに登録しています。

材料

２人分／１人分：137kcal　塩分1.3g

  • 冷凍とろろいも 1袋（50g）
  • 鶏肉モモ角切り 60g
  • エコシュリンプむき身 2尾
  • 白だし 小さじ1
  • ぶなしめじ 50g
  • 大葉（せん切り） 2枚
  • みょうが（せん切り） 1個
  • ★ グループ ★ 卵 1個 ★ 白だし 大さじ1

つくり方

調理時間30分

  • 1 ボウルに解凍したとろろいも、★、水180mlを混ぜ合わせる。
  • 2 解凍した鶏肉とえびは水気をきり、白だしをふる。ぶなしめじは石づきを取って小房に分ける。
  • 3 器に②を等分に入れ、①を混ぜながら静かに注ぎ入れる。
  • 4 ③を湯気の上がった蒸し器に入れ、強火で4分蒸し、表面が白くなったら弱火で8分蒸す。大葉とみょうがをのせる。

コツ・ポイント

冷やしてもおいしいです。冷やす場合は粗熱が取れてから冷蔵庫へ。卵液を器に入れるとき、とろろいもが沈殿しやすいので全体を混ぜながら注ぎ入れてください。茶碗蒸しは、卵（1個・60g）：だし汁（180ml）の「1：3」の割合を基本に、好みでアレンジすると便利です。

報告する

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

関連コラム

画像がありません 画像がありません マンネリ解消＆バランスアップの献立づくり　「食材」「調理法」「味つけ」をちょっと変えればＯＫ！
マンネリ解消＆バランスアップの献立づくり　「食材」「調理法」「味つけ」をちょっと変えればＯＫ！ [記事を読む]
画像がありません 画像がありません 「睡眠にいい食べもの」ってあるの？　良い眠りのために食事でできること
「睡眠にいい食べもの」ってあるの？　良い眠りのために食事でできること [記事を読む]
画像がありません 画像がありません 「食」の備えには何が必要？　非常時もガマンせず健康に過ごすために
「食」の備えには何が必要？　非常時もガマンせず健康に過ごすために [記事を読む]
ビオサポの
SNS公式アカウント
本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。