本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
ここからサイト内共通メニューです。
ここから現在位置です。
トップ > レシピ > とろろ茶碗蒸し
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。

とろろ茶碗蒸し

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:137kcal 塩分1.3g

  • 冷凍とろろいも 1袋(50g)
  • 鶏肉モモ角切り 60g
  • エコシュリンプむき身 2尾
  • 白だし 小さじ1
  • ぶなしめじ 50g
  • 大葉(せん切り) 2枚
  • みょうが(せん切り) 1個
  • グループ 1個 白だし 大さじ1

つくり方

調理時間30分

  • 1 ボウルに解凍したとろろいも、★、水180mlを混ぜ合わせる。
  • 2 解凍した鶏肉とえびは水気をきり、白だしをふる。ぶなしめじは石づきを取って小房に分ける。
  • 3 器に②を等分に入れ、①を混ぜながら静かに注ぎ入れる。
  • 4 ③を湯気の上がった蒸し器に入れ、強火で4分蒸し、表面が白くなったら弱火で8分蒸す。大葉とみょうがをのせる。

コツ・ポイント

冷やしてもおいしいです。冷やす場合は粗熱が取れてから冷蔵庫へ。卵液を器に入れるとき、とろろいもが沈殿しやすいので全体を混ぜながら注ぎ入れてください。茶碗蒸しは、卵(1個・60g):だし汁(180ml)の「1:3」の割合を基本に、好みでアレンジすると便利です。

報告する

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

関連ビオサポ記事

本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。