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レンジでできる豚肉となすの重ね蒸し

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:180kcal 塩分1.3g

  • 豚肉ロース肩ローススライス 160g
  • なす 3本(210g)
  • ミニトマト 4個(52g)
  • 真塩 小さじ1/4
  • 大さじ2
  • ごま油 大さじ1/2
  • かつお細けずり小袋パック 適宜
  • 大葉(せん切り) 適宜
  • グループ ポン酢しょうゆ(ゆず) 大さじ3 ごま油 小さじ2

つくり方

調理時間15分

  • 1 豚肉は半分に切る。なすはヘタを除いて1cm幅の斜め切りにする。ミニトマトはヘタを除いてくし形切りにする。
  • 2 耐熱容器に豚肉となすを交互に並べて、真塩、酒、ごま油を全体にかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで8分ほど加熱する。
  • 3 ②に混ぜ合わせた★をかけてミニトマトを散らす。好みでかつお細けずりを散らして大葉をのせる。

コツ・ポイント

ごま油をかけてから電子レンジで加熱することで、なすの皮が色よく仕上がります。 電子レンジの使用について:電子レンジは500Wを基準としています。ただし、ワット数や火の通り方などは機種によって異なります。電子レンジの使用に際してはこの点を勘案しながら調整してください。

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