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オリエンタルな風味が楽しめる
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フムスはひよこ豆をペースト状にした中東料理。大豆で代用すれば手軽に作れます。前菜やディップの他、パンに塗ったり、サンドイッチにしたり、焼いた肉にソース代わりにのせたりしても。袋で豆をつぶす作業は子どもといっしょに楽しめます。よりなめらかに仕上げたい場合はブレンダーなどを使ってください。
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