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トップ > レシピ > さば缶のトマトカレー
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さば缶のトマトカレー

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:581kcal 塩分1.5g

  • さば水煮缶 1缶(190g)
  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • 純カレー粉 大さじ1
  • トマトピューレー 100g
  • 生乳100%ヨーグルト 大さじ2
  • 真塩 小さじ1/4
  • 雑穀ご飯 360g
  • レタス 40g
  • グループ 根生姜(すりおろす) 1/2片 にんにく(すりおろす) 1片 なたね油 小さじ2

つくり方

調理時間20分

  • 1 玉ねぎはみじん切りにする。
  • 2 鍋に★と①を入れて熱し、3分ほど炒めて玉ねぎがしんなりしたらカレー粉を加えてサッと炒める。トマトピューレーとさば水煮缶の汁を加えて2分加熱し、さば、ヨーグルト、真塩を加えてひと煮立ちさせる。
  • 3 器に雑穀ご飯を盛り、ちぎったレタスを添えて②をかける。

コツ・ポイント

写真の雑穀ご飯は「九州産十六種類の雑穀米」を加えて炊いています。さば水煮缶は汁も使い、旨みを活かします。

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