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トップ > レシピ > 豚ひき肉のジンジャーソテー
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豚ひき肉のジンジャーソテー

カタログ掲載 完成写真

材料

3人分/1人分:350kcal 塩分1.5g

  • 豚肉ひき肉 240g
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • 小麦粉薄力タイプ 適量
  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • かぼちゃ 90g
  • ブロッコリー 100g
  • なたね油 適量
  • ミニトマト 3個(30g)
  • グループ 根生姜(すりおろす) 1片 玉ねぎ(すりおろす) 1/4個(50g) 丸大豆醤油 大さじ1と1/2 本みりん 大さじ2

つくり方

調理時間25分

  • 1 豚肉ひき肉はパックから出して図のように9等分に切り、真塩とこしょうをふり小 麦粉をまぶす。玉ねぎは薄切りにする。 作業手順1
  • 2 かぼちゃは薄切りにして耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで3分加熱する。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
  • 3 フライパンになたね油を熱し、ひき肉を両面焼く。肉の色が変わったら端に寄せて、玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたらを★を加えて肉と一緒に炒め合わせる。
  • 4 器に盛り、かぼちゃ、ブロッコリー、ミニトマトを添える。

コツ・ポイント

豚肉に小麦粉をまぶしてから焼くことで、味がよく絡みます。ブロッコリーの茎は皮をむいてゆでて、サラダやスープなどに使えます。電子レンジは500Wを基準としています。ただし、ワット数や火の通り方などは機種によって異なります。電子レンジの使用に際してはこの点を勘案しながら調整してください。

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