本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
ここからサイト内共通メニューです。
ここから現在位置です。
トップ > レシピ > 豚肉のクリスピー唐揚げ
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。

豚肉のクリスピー唐揚げ

カタログ掲載 完成写真

材料

3人分/1人分:407kcal  塩分 1.9g

  • 豚肉ロースしょうが焼き用 315g
  • なたね油 適量
  • ベビーリーフ 50g
  • レモン(くし形切り) 1/2個
  • グループ 丸大豆醤油 大さじ2 大さじ1 おろしにんにく 小さじ1 冷凍おろししょうが 1袋(5g)
  • グループ 片栗粉 大さじ3 小麦粉薄力タイプ 大さじ3

つくり方

調理時間20分※

  • 1 豚肉は半分に切る。
  • 2 ボウルに★を入れて混ぜ、①を加えてもみ込む。ラップをかけて10分ほどおく。
  • 3 バットに●を入れて混ぜ合わせ、②にまんべんなくつける。
  • 4 フライパンになたね油を2cmほどの深さに注いで180℃に熱し、③を入れて返しながら2分ほど揚げ焼きにし、カリッとしたら取り出す。
  • 5 器に盛り、ベビーリーフとレモンを添える。

コツ・ポイント

片栗粉と小麦粉を混ぜることで衣がカリッとします。片栗粉のみでは肉に絡みにくく、時間が経つとベタッとした仕上がりになり、小麦粉のみでは衣が柔らかくなります。 ※調理時間は漬け込む時間を除く

報告する

コメント

2021/09/20 05:21

トミィ-ズキッチンさん トミィ-ズキッチンさん

これって母がよく作ってくれたお弁当の定番おかずでした。いまでも大好きなおかずで時々作ります。

1件のコメントを見る

コメントする

生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

関連ビオサポ記事

本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。