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かきのバターしょうゆソテー ほうれん草添え

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2021年12月20日 ]

かきの旨みを余すところなく堪能できる

78人の方がお気に入りに登録しています。

材料

2人分／1人分：130kcal　 塩分：1.5g

  • 生かき(宮城県産) 1袋(130g)
  • なたね油 大さじ1/2
  • にんにく(みじん切り) 1/2片
  • 白ワイン 大さじ1
  • 冷凍国産ほうれんそう 100g
  • レモン(くし形切り) 1/4個(25g)
  • ★ グループ ★ 丸大豆醤油 小さじ1 ★ バター 10g

つくり方

調理時間15分

  • 1 かきは塩水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
  • 2 フライパンになたね油を熱し、にんにくを炒める。香りが出てきたら①を入れ、両面とも色が変わるまで軽く焼く。白ワインを加えてふたをし、3分ほど蒸し焼きにする。★を加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。
  • 3 ②のフライパンに凍ったままの冷凍国産ほうれんそうを入れ、強火で1分ほど炒め、フライパンに残っていた汁気を吸わせる。②の器に盛り、レモンを添える。

コツ・ポイント

かきを焼いたフライパンでほうれんそうを炒めることで、かきの旨みを含んだ付け合わせになります。

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