本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
ここからサイト内共通メニューです。
ここから現在位置です。
トップ > レシピ > 大根と手羽元の甘酒煮
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。

大根と手羽元の甘酒煮

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:677kcal 塩分1.3g

  • 大根 1/2本(500g)
  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • 鶏肉手羽元 500g
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • 小麦粉薄力タイプ 適量
  • なたね油 小さじ2
  • グループ 麹甘酒(濃縮タイプ) 2/3カップ ローリエ 1枚 真塩 小さじ2/3

つくり方

調理時間30分

  • 1 大根は1.5cm厚さのいちょう切り、玉ねぎはくし形切りにする。
  • 2 手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、真塩とこしょうをふり、小麦粉をまぶす。
  • 3 厚手の鍋になたね油を熱し、鶏肉を両面色が変わるまで焼く。①を加えしんなりするまで炒める。★を加えふたをして弱火で15分煮る。

コツ・ポイント

くせがなくやわらかい大根の中間部分を使います。手羽元は切り込みを入れることで、身離れがよくなり食べやすくなります。また調理の際に骨から旨みを含んだ髄液がしみだすため、骨周辺が赤みがかって見える場合があります。

報告する

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

生活クラブのカタログに掲載されているレシピです。生活クラブの詳細はこちら 別のウィンドウで開きます。

関連ビオサポ記事

本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。